国务院近日起草并发布了对食品安全问题的议案，内容涵盖了食品的生产、处理、消费以及规范。11月28日至30日，将在广东召开产品质量和食品安全专项整治现场会，这亦是国务院今年以来的第三次现场会。

　　食品安全问题频频敲响警钟，已经成为制约中国经济社会发展的重要因素。为此，有关专家呼吁建立完善的食品安全事故责任保险制度，通过在目前的食品安全监管链条上增加一环，利用社会的保障机制，使食品安全监管网络更加完善。

　　美亚财产保险有限公司食品安全责任保险负责人告诉记者：“食品安全问题不仅仅是政府工作的重点，除了依靠国家的专项整治外，作为食品消费的主要场所——餐饮企业更应该主动提升安全意识，为消费者的人身安全和身体健康提供多方面的保障。我国的餐饮企业有95%都是个体私营性质，风险承担能力薄弱，一旦发生事故，由于无法及时对受害消费者进行赔偿，很容易引发纠纷，使消费者的索赔之路异常艰辛，也使自身蒙受巨大的经济损失。而保险的设置是在被保险人过失行为致使第三者遭受人身伤害或财产损失的情况下，为被保险人提供必要的、基本的补偿，从而发挥保险的保障作用。”

　　目前，美亚财产保险有限公司提供的公众责任保险，专门针对餐饮企业专门开发了食品和饮料责任附加险。事实上，该种责任保险最早在美国推出，而美亚保险凭借其母公司美国国际集团的国际经验，能为客户提供度身定制的专业化保险产品和服务。第二道保障是“人身意外伤害保险”。该险种一般由食客自己购买。但需要注意的是，很多保险公司的人身意外伤害保险都将“食物中毒”责任免除。